Rosario Leonardi

Rosario Leonardi
Presidente Provinciale Catania “… Ho iniziato questa carriera da “devoto per per la buona cucina”, definisco così chi ama questo lavoro.  Contagiato dalla passione per la cucina della nonna e da mia zia Angelina, oggi in pensione, che vive in Australia dove era Chef executive per una catena ristorativa. Inizio... Continua »
maggio 29, 2017

Costantino Laudani

Costantino Laudani Vice Presidente Regionale A.P.C.I Sicilia  Socio Euro Toques Italia dal 2016 – Direttore Ristoword Academy, scuola di cucina e intaglio dal 2012 al 2015 – Docenze di corsi di cucina negli anni 2004 e 2005 svolti per conto dell’Istituto Professionale alberghiero di Nicolosi (CT). Delegato per la provincia di Messina del... Continua »
maggio 28, 2017

Luigi Parello

Luigi Parello Luigi Parello E’ titolare di cattedra di Lab. Enogastronomia del Settore di Cucina presso l’I.I.S.S. “Filippo Re Capriata” di Licata – Agrigento. Abilitato e Iscritto all’Albo Professionale degli Insegnanti, tab.C Classe:50 C.e all’Associazione Professionale Cuochi Italiana (A.P.C.I.) Ha studiato presso l’Istituto Professionale Alberghiero di Stato di Favara, dimostrando già da subito... Continua »
maggio 26, 2017

Gabriella Urso

Gabriella Urso Gabriella Urso Con le mani in pasta fin da piccola, aderisce con entusiasmo e voglia di imparare all’Associazione Professionale Cuochi Italiani, delegazione Sicilia. Da qualche anno alimenta con passione il blog di cucina su Giallozafferano: “Pentoladoro”, riscuotendo numerosi consensi e visualizzazioni. Nell’autunno del 2015 diventa blogger ufficiale APCI Sicilia, creando... Continua »
maggio 25, 2017

“Terre del Sud” VI Edizione

“Terre del Sud” VI Edizione VI Edizione “Terre del Sud” Responsabile evento Presidente Regionale APCI Sicilia: Stefano Sanfilippo al numero cellulare: 349.7138370 e-mail: Stefano Sanfilippo Per informazioni relative alle iscrizioni contattare: Salvatore Burgio al numero: 320.7242909 Gabriella Urso al numero: 349.5353961 e-mail: Segreteria Regionale APCI Documenti di gara: cat A criteri di valutazione cat A... Continua »
febbraio 15, 2017

Le Toques Blanches d’Honneur Edizione 2016

Le Toques Blanches d’Honneur Edizione 2016 Due giorni intensi di formazione, convivialità e conferimento onoreficienze a 230 chef provenienti da tutta Italia. La APCI Sicilia presente con una squadra numerosa di chef di tutte le provincie regionali e da tanti giovani promesse, partecipa... Continua »
novembre 17, 2016

Paolo Santangelo

Paolo Santangelo Lo Chef Paolo Santangelo premiato con Cappello di Platino alle Toques Blanches d’Honneur 2016. Chef specializzato in cucina rivisitata sia di carne che di pesce.... Continua »
novembre 17, 2016