TERRE DEL SUD 2018: CONCORSO GASTRONOMICO NAZIONALE
Dopo i successi degli anni scorsi, arriva anche quest’anno la VII edizione del concorso gastronomico nazionale organizzato da Stefano Sanfilippo, presidente APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani), regione Sicilia.
Gela (CL), il 12 e 13 Marzo 2018 presso Villa Peretti, rivolto agli studenti delle scuole alberghiere e a professionisti nell’ambito della ristorazione, della pasticceria, del cake design, intaglio vegetale e sculture artistiche.
L’obiettivo di Terre Del Sud e’ quello di far gareggiare i partecipanti per offrire il meglio di se stessi attraverso un sano confronto competitivo, mirato alla crescita personale, professionale e a migliorare il posizionamento nel mondo del lavoro.
Altro obiettivo della APCI è quello di proporre al pubblico un’esperienza sensoriale di grande appeal per rafforzare le identità territoriali anche attraverso lo sviluppo della determinazione nei talenti emergenti.
Non solo, ma anche per avvicinare tutti i food lovers ad una cucina di qualità che rispetti sino in fondo le nostre tradizioni attraverso l’impiego di prodotti italiani tipici, senza dare spazio ad alcun tipo di sofisticazione delle materie prime.
Medagliere Finale:
CACKE DESIGN:
Num. “20” Gisella Incarbone ORO
Num. “10” Poidimani Concetta ORO
Num. “04” Giordano Alessandra ORO
Num. “17” Trombino Ofelia ARGENTO
Num. “18” Di Modica Maria ARGENTO
Num. “12” Filippo Nici ARGENTO
Num. “09” Nicosia Marilena BRONZO
Num. “14” Rinaudo Fida BRONZO
CUCINA CALDA:
Num. “17” Alioto Aleandro ORO ASS.
Num. “14” Di Franco Gioacchino ORO
Num. “13” Capraro Salvatore ARGENTO
Num. “20” Ciaramidaro Pietro ARGENTO
Num. “25” Balbo Simone BRONZO
Num.”18” Gioacchino Musso BRONZO
CATEGORIA A-B MENU TRE PORTATE
VINCENZO FORTE ORO
SEBASTIANO FORTE ARGENTO
CATEGORIA “A” ( FREDDA)
Num. “11” Luciano Coletta ORO
Num. “08” Cognata Domenico ORO
Num. “09” ( tim) :
D’ Alia Ezio,Maurizio Faraci
Giulia Tuzzolino, Pietro Di Giovanni ARGENTO
CATEGORIA “D” ( INTAGLIO)
Num. “20” Sofrà Giuseppe ORO
Num. “14” Mansueto Gino ARGENTO
Num. “24” Cinquemani Rosario ARGENTO
Num. “15” Benanti Danilo BRONZO
Num. “16” Venturella Nicola BRONZO
Num. “18” Rosano Giuseppe BRONZO
Num. “19” Alessio Bonanno BRONZO
Num. “23” Santoro Domenico BRONZO
Scuole e Centri Professionali:
TROFEO TERRE DEL SUD : RE CAPRIATA LICATA
SECONDO POSTO : ARGENTO:CNOS FAP GELA
TERZO POSTO: ALFIO MONCADA LENTINI